Deu grups LEADER de Catalunya, País Basc i Illes Balears estan impulsant un projecte de desenvolupament de les àrees rurals a partir dels productes agroalimentaris propis. L’objectiu és donar a conèixer el màxim de productors locals d’una comarca i detectar-ne les principals necessitats de comercialització i promoció. Un cop feta aquesta radiografia, els grups LEADER volen crear una xarxa entre els productors i els restauradors, allotjaments, escoles i altres agents que els permetin impulsar noves sinergies: promoció i comercialització dels productes, conscienciació de la població sobre la riquesa i la importància que té la producció primària per a la conservació del medi ambient, generació d’economia, creació de noves propostes turístiques, etc.
El president del Consell Comarcal i del LEADER, Francesc Fabregat, ha destacat la importància d’estar al costat dels productors locals, de les seves necessitats, per a poder dinamitzar el territori i també les microempreses agroalimentàries que el conformen. Ha posat d’exemple la incidència que té posar en contacte els elaboradors amb les escoles que disposen de cuina pròpia per a arribar als més petits i, de retruc, a les famílies, o bé com és d’important que els allotjaments rurals tinguin informació de les rutes gastronòmiques del territori per a poder-hi acostar visitants.

Escolta la declaració

Aquest projecte, finançat pel Ministeri de Medi Ambient, Medi Rural i Marí, s’ha de desenvolupar durant els propers quatre anys. Compta amb un pressupost de 400.000 i està coordinat pel grup LEADER Urgell-Pla d’Urgell.
Malgrat aquest treball conjunt, cada grup està duent a terme accions individuals i està desenvolupant el projecte d’acord amb les característiques de cada territori. D’entrada, tots estan contactant amb els productors locals i els estan presentant les possibilitats que ofereix GUSTUM en funció de les necessitats que plantegen els mateixos elaboradors. Alhora, tots els grups LEADER estan creant un material audiovisual amb la participació dels productors per a disposar d’un material promocional, un web amb informació de tots els sectors relacionats amb el projecte i un documents fotogràfics. Totes aquestes accions persegueixen desenvolupar aquest nou espai de col·laboració entre productors agroalimentaris i altres sectors com ara la restauració o els allotjaments.
Mentre que aquest primer any s’està fent el material de difusió i el contacte amb els productors per a generar implicació i participació, és previst que al 2012 es vagin determinant les peticions dels elaboradors, del comerç de proximitat i dels restauradors, per a poder dissenyar les accions del 2013.