1 de cada 3 municipis del Pla d’Urgell no tenen un forn de pa al seu poble

El Consell Comarcal del Pla d’Urgell juntament amb l’Associació Leader de Ponent ha posat en marxa el curs "Ajudant de forner”, un projecte innovador per assegurar el relleu generacional dels forns de pa de la comarca i evitar-ne el tancament. 

Segons la diagnosi feta per l'àrea de Desenvolupament Local, al Pla d’Urgell hi ha actualment 18 forns de pa oberts, però fins a 12 han tancat en els darrers anys i 7 més es troben en risc immediat: quatre estan a punt de traspàs i tres tenen els propietaris en edat de jubilació. Aquest escenari posa en perill la continuïtat d’un ofici tradicional i un servei essencial als pobles de la comarca. 

Per donar-hi resposta, el Consell ha organitzat el Curs d’Ajudant de Forner (80 hores), que començarà al mes de setembre de 2025 a l’aula de formació “Pa de Ronyó” de Torregrossa. L’objectiu principal del projecte és suplir la manca de forns de pa al territori i actuar com una palanca per revertir aquesta tendència. En un segon esglaó, també es vol facilitar la inserció laboral de col·lectius vulnerables o en procés de reciclatge professional. 

La formació, gratuïta per a les persones seleccionades, comptarà amb el suport del Gremi de Forners de la Província de Lleida, que reconeixerà amb un certificat oficial d’aprofitament. Els continguts combinen la fleca i la brioixeria artesana, amb especial atenció a les tècniques tradicionals i a la producció de qualitat vinculada a l’economia de proximitat. Les formacions es duran a terme els dissabtes de 9:00 a 13:00 h. 

Un dels casos pilot més destacats és el projecte Cal Celestino, al Palau d’Anglesola, on dues persones candidates al curs impulsaran la creació d’un nou forn en una casa municipal cedida per a aquest ús. Aquesta iniciativa busca atreure nous habitants, fomentar l’activitat econòmica i lluitar contra el despoblament rural. 

El president del Consell Comarcal, Carles Palau i Boté, ha remarcat que “el forn de pa és un servei públic bàsic que ha de tenir qualsevol poble” i “un dels greus problemes que tenim són els tancaments de forns de pa”. 

La campanya de difusió es farà sota el lema “Busquem els forners del futur”, amb la voluntat d’atreure persones emprenedores i, alhora, donar visibilitat i prestigi a aquest ofici tan arrelat al territori. 

Des del Consell Comarcal del Pla d’Urgell reafirmem el nostre compromís amb la continuïtat dels oficis tradicionals i la prestació de serveis bàsics als municipis de la comarca. 

Aquesta actuació està promoguda i impulsada pel Servei Públic d’Ocupació de Catalunya amb fons rebuts del Servei Públic d’ocupació Estatal (SEPE) a través del programa Orienta, i amb el suport del Departament d'Empresa i Treball a partir del programa EmprènCat. 

El programa EmprènCat dona suport a iniciatives com aquest curs d’Ajudant de Forner, que no només fomenta l’emprenedoria sinó que també ajuda a mantenir i renovar els oficis tradicionals a la comarca. Així, es promou la creació de nous negocis relacionats amb la fleca i es reforça l’economia local. 

El programa Orienta acompanya les persones participants del curs per ajudar-les a identificar i desenvolupar les competències professionals que necessiten per inserir-se al mercat laboral com a ajudants de forner. A més, els facilita conèixer les oportunitats laborals i empresarials que ofereix el sector, incrementant les seves possibilitats d’èxit.